TRÀ ĐEN OPA

Mô tả sản phẩm

Trà đen OPA là dòng trà đen nguyên cánh, được chế biến từ những lá trà tương đối lớn qua các công đoạn làm héo, vò, oxy hóa, sấy khô và sàng phân loại.

OPA là viết tắt của Orange Pekoe A. Đây là một cấp phân loại trà đen dựa trên kích thước và hình dạng cánh trà. Trà OPA thường có cánh dài, lớn, hơi xoắn và có độ mở nhiều hơn trà OP.

Mẫu trà trong hình có màu nâu đen đến đen sẫm, cánh trà lớn, dài, tương đối nguyên và xen một số phần cuống nhỏ. Hình thức này phù hợp với đặc điểm phổ biến của trà đen OPA.

Nhờ cánh trà lớn, trà giải phóng hương vị chậm và từ từ hơn các dòng trà cánh nhỏ. Khi pha đúng cách, nước trà có hương thơm dịu, vị êm, chát nhẹ và hậu ngọt dễ chịu.

Sản phẩm phù hợp dùng uống nóng, uống lạnh, tiếp khách hoặc làm nền cho những loại đồ uống cần vị trà thanh và không quá gắt.

Chi tiết sản phẩm

Tên sản phẩm: Trà đen OPA

Tên đầy đủ: Orange Pekoe A

Nhóm trà: Trà đen nguyên cánh

Phương pháp chế biến: Oxy hóa

Nguyên liệu: Lá trà tự nhiên tuyển chọn

Hình dạng: Cánh trà lớn, dài, hơi xoắn và tương đối mở

Màu trà khô: Nâu đen đến đen sẫm

Màu nước sau khi pha: Đỏ vàng, đỏ hổ phách đến đỏ nâu sáng

Hương vị: Thơm dịu, vị êm, chát nhẹ và hậu ngọt

Tốc độ chiết xuất: Chậm hơn trà cánh nhỏ

Mục đích sử dụng: Uống nguyên chất, uống lạnh hoặc pha chế

Đặc điểm cánh trà

Trà OPA có cánh lớn, dài, hơi xoắn và không cuộn chặt hoàn toàn. Một số cánh có dạng dẹt hoặc hơi mở, tạo cảm giác thô và tự nhiên hơn trà OP.

Quan sát mẫu trong hình, cánh trà có kích thước khá lớn, màu đen sẫm, xen những phần nâu nhẹ. Trà có độ nguyên cánh tương đối cao và ít vụn hơn các dòng FBOP, F hoặc Dust.

Cánh trà lớn giúp nước thấm vào trà từ từ. Vì vậy, trà không lên màu quá nhanh nhưng hương vị thường nhẹ nhàng và ít gắt hơn những dòng trà cánh nhỏ.

Đây cũng là lý do trà OPA phù hợp với người thích thưởng thức trà đen có vị thanh, êm và dễ uống.

Hương vị đặc trưng

Trà đen OPA thường cho nước màu đỏ vàng hoặc đỏ hổ phách sáng. Hương trà không quá mạnh nhưng có độ thanh, ấm và dễ chịu.

Tùy vùng nguyên liệu và mức độ oxy hóa, trà có thể mang những sắc thái khác nhau.

Khi uống, vị trà thường êm, độ chát nhẹ và ít gắt. Hậu vị ngọt dịu xuất hiện sau khi uống và lưu lại tương đối nhẹ nhàng trong khoang miệng.

Hướng dẫn pha dùng cho quán

Sử dụng khoảng 50–60g trà với 2–2,5 lít nước nóng ở nhiệt độ khoảng 90–95°C.

Ủ trà từ 12–15 phút, sau đó lọc bỏ hoàn toàn xác trà.

Do cánh trà lớn và chiết xuất chậm, thời gian ủ trà OPA thường dài hơn trà F hoặc FBOP. Quán nên thử nghiệm trước một lượng nhỏ để điều chỉnh tỷ lệ phù hợp với từng lô trà.

Nước trà có thể dùng pha trà chanh, trà đào, trà cam, trà mật ong hoặc các loại trà trái cây có hương vị nhẹ.

Điểm nổi bật của trà đen OPA

Thuộc nhóm trà đen nguyên cánh.

Cánh trà lớn, dài và hơi mở.

Ít vụn, hình thức đẹp.

Nước trà đỏ hổ phách sáng.

Hương thơm dịu và tự nhiên.

Vị trà thanh, êm và ít gắt.

Chát nhẹ, hậu ngọt dễ chịu.

Phù hợp uống nguyên chất và pha các thức uống thanh vị.

Trà đen OPA – cánh trà lớn tự nhiên, hương thơm dịu, vị êm và hậu ngọt nhẹ nhàng.